前餐

钵酒浓汁鸡肉糜 配新鲜法式布里欧修奶油面包 200 捷克克朗
熏鸭胸 配橙味胡萝卜泥和烤面包片 230 捷克克朗
万字酱油调味苏格兰三文鱼生鱼糜 配茴香海带沙拉 245 捷克克朗
意式豌豆调味米饭 配帕尔马干酪奶油汁和日式天妇罗虎纹虾 225 捷克克朗
家常烤香肠 配水萝卜泥和烤面包片 190 捷克克朗
焗羊奶酪 配生番茄粒、芝麻菜、莴苣沙拉,佐芝麻菜沙司酱 210 捷克克朗

白葡萄酒汁洋葱汤,配奶酪烤面包片 115 捷克克朗
捷克奶油浓汤,配有机荷包蛋 125 捷克克朗
古方波西米亚古拉什汤,配烤黑面包片 155 捷克克朗

沙拉

新鲜当季蔬菜沙拉,佐蜂蜜青柠汁 190 捷克克朗
明火烤虎纹虾凯撒沙拉 295 捷克克朗
真空低温烤火鸡胸凯撒沙拉 275 捷克克朗

传统捷克菜

奶油汁西泠牛排 配发面面包馒头片和蔓越橘果脯酱 285 捷克克朗
红菜苹果葡萄酒油封鸭腿 配土豆馒头片 345 捷克克朗
啤酒汁古拉什炖牛肉 配馒头片和炸洋葱 275 捷克克朗
辣味腌制烤猪肋排 配香菜籽面包和新鲜水萝卜 345 捷克克朗
腌制烤猪肘 配土豆泥和粗研鲜芥末 425 捷克克朗
烤鹿腿 佐玫瑰果酱汁,配卡罗维发利煮制馒头片 385 捷克克朗

国际特色菜

新鲜意式干面条 配布拉塔奶酪奶油汁和黑松露 320 捷克克朗
意式煎鸡胸肉卷鼠尾草和帕尔马火腿 配明火烤白菜花、绿菜花和番茄蔬菜炖肉 340 捷克克朗
黄油煎小牛肉排 配捷克土豆沙拉和柠檬蛋黄酱 325 捷克克朗
油封羊腿 配鲜奶油蒸菠菜和明火烤小土豆 379 捷克克朗
钵酒蒸牛脸 配烤香葱咸肉和烤香芹泥 360 捷克克朗
40天干制牛眼肋排 配炖四季豆和炸土豆 465 捷克克朗

鱼类

烤苏格兰三文鱼 佐研磨绿芥末酱、椰奶汁和香菜酱 375 捷克克朗
烤南波西米亚鲈鮻 佐莳萝汁,配烤小西红柿和烤小土豆泥 360 捷克克朗

甜点

67%浓度黑巧克力翻糖蛋糕 佐西番莲酱 210 捷克克朗
传统发面甜煎饼 配软干酪,佐肉桂粉和蓝莓果脯酱 220 捷克克朗
水果碎 配芒果泥和柠檬冰糕 170 捷克克朗

奶酪

精选捷克传统奶酪 佐蜂蜜水果芥末酱 190 捷克克朗